Nồi nấu phở được chế tạo bằng thép không rỉ, tùy theo yêu cầu của khách hàng vật liệu thép không rỉ Inox 304.
Kết cấu của thân nồi gồm ba lớp, lớp trong cùng tiếp xúc với nước phở và lớp vỏ ngoài cùng được chế tạo bằng Inox 304, giữa hai lớp Inox là lớp cách nhiệt bằng Polyurethane được nhập khẩu từ Đức(có chiều dày khoảng 25 mm).
Lớp cách nhiệt này tương tự vật liệu cách nhiệt dùng trong tủ lạnh của các gia đình.
Lớp cách nhiệt có khả năng cách nhiệt rất tốt nên giúp tiết kiệm điện trong quá trình sử dụng nồi nấu phở.
Đây là loại nổi nấu phở duy nhất áp dụng công nghệ cách nhiệt này trên thị trường hiện nay, nó khác biệt hoàn toàn với các loại nồi nấu phở khác(sử dụng bông thủy tinh rất độc hại để cách nhiệt giữa hai lớp Inox).
Dưới đáy mỗi nồi nấu phở đều có lắp các van xả đáy để thuận tiện cho việc lấy nước phở ra khỏi nồi và khi làm về sinh nồi sau mỗi lần sử dụng.
Mỗi nồi nấu phở đều được đặt trên 04 chân bằng Inox, dước các chân đều có cơ cấu tăng chỉnh để giúp nồi không bị cập kênh khi được đặt trên bề mặt không bằng phẳng.